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Cuisinier H/F - CDI

    Description

    Rejoignez une équipe passionnée à l'Institut Thérapeutique Éducatif et Pédagogique de TOUL AR C'HOAT !

    Vous cherchez un poste où vous pourrez allier passion pour la cuisine, travail en équipe et environnement agréable ? Nous vous offrons une opportunité unique dans un cadre paisible et verdoyant, sur les hauteurs de Châteaulin.

    Notre établissement médico-social dispense des soins, un enseignement et une éducation spécialisée aux enfants, adolescents et jeunes adultes atteints d’épilepsie et de troubles associés à leur maladie. La prise en charge est globale et ses trois aspects (scolarité, soins, éducation) sont indissociables.

    En tant que cuisinier , vous jouerez un rôle clé dans le bien-être de nos jeunes, en leur offrant des repas sains et adaptés à leurs besoins.

    Avantages

    - Chèques cadeaux
    - prime Ségur

    Mission

    Ce que vous ferez :

    • Préparer des repas savoureux et équilibrés : des plats chauds et froids adaptés à l’âge des jeunes et leur maladie, dans un respect absolu des normes d’hygiène.

    • Élaborer des menus créatifs et variés.

    • Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel.

    • Gérer les stocks et les commandes alimentaires avec rigueur, pour garantir une organisation sans faille.

    • Réceptionner et ranger les livraisons de produits alimentaires suivants les protocoles et contrôler leur conformité.

    • Garantir la propreté de la cuisine et le respect des protocoles d’hygiène

    • Veiller à la salubrité et à la DLC/DLUO des produits conservés

    • Collaborer avec des fournisseurs pour garantir la qualité des produits et travailler en équipe pour améliorer constamment les services.

    • Participer aux animations relatives au goût et à l’équilibre alimentaire ou aux groupes de travail sur la restauration.

    Pourquoi choisir ce poste ?

    • Un environnement de travail stimulant : Rejoignez une équipe dynamique de 9 agents polyvalents, 1 cuisinier et 3 agents techniques dans un cadre verdoyant, où le bien être des jeunes accompagnés est au cœur de notre mission.

    • Un planning équilibré : Vous travaillerez sur un roulement de 6 semaines : Sur la semaine , alternance entre horaires continus, sans coupure (7h30-14h30) et horaires avec coupure ( 7h30 - 14h00 puis 17h30 - 20h30) . Vous travaillez 1 samedi et 2 dimanches tous les 6 semaines, vous permettant ainsi de profiter de votre temps libre de manière équilibrée tout au long de l'année. Profitez également de toutes les vacances scolaires !

    • Un métier passionnant : Vous aurez l’occasion de développer votre créativité culinaire tout en veillant au bien-être des jeunes et en contribuant à leur épanouissement au quotidien.


    Profil

    Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

    • Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et ponctuel(le).

    • Vous avez une véritable passion pour la cuisine et vous souhaitez mettre vos compétences au service des autres.

    • Vous êtes créatif(ve) et aimez proposer des plats variés et adaptés aux besoins des jeunes.

    • Vous avez une solide maîtrise des règles d’hygiène alimentaire (formation HACCP) et savez utiliser les outils informatiques pour créer des menus.

    • Vous aimez travailler en équipe et avez à cœur d’apporter une ambiance conviviale et chaleureuse au sein de la cuisine.

    Prêt(e) à rejoindre une équipe où votre travail fait la différence ?

    N'attendez plus ! Postulez dès maintenant et venez échanger avec nous. Ensemble, offrons à nos jeunes un cadre de vie épanouissant et des repas qui leur font plaisir !